在汉语中，“蜀黍”主要有以下几种意思：
- “叔叔”的谐音：这是网络用语中常见的用法，多为年轻人、儿童使用，带有亲昵、可爱的意味，如称呼朋友的父亲为“蜀黍”，或在网络交流中称呼年龄稍长的男性为“蜀黍”，以营造轻松、亲切的氛围。
- 高粱的别称：在古代和一些方言中，“蜀黍”指高粱这种农作物，如《本草纲目》中就将高粱称为“蜀黍”，现在一些地区的农村仍保留这种叫法。
- 日语“おじさん（ojisan）”的音译：在日语中，“おじさん”是对叔叔、伯伯等中年男性的称呼，在一些动漫、日剧的汉化版本中，常被音译为“蜀黍”，后来在ACG（动画、漫画、游戏）文化及相关网络语境中广泛使用，泛指中年男性角色。
在汉语里，“蜀黍”和“警察”放在一起组成“警察蜀黍”，是一种比较亲昵、可爱且带有轻松氛围的称呼方式，主要用于以下几种情况：
- 表达信任和依赖：通常是儿童、青少年或年轻女性使用，当他们遇到困难、需要帮助时，会用“警察蜀黍”来称呼警察，借此传达出对警察的信任，认为警察就像叔叔一样可靠，能给予帮助和保护，比如“警察蜀黍，我把书包弄丢了，怎么办呀”。
- 体现亲切和友好：在日常交流或网络语境中，人们用“警察蜀黍”来称呼警察，能营造出一种亲切、友好的氛围，拉近与警察之间的距离，增加互动的亲和力，例如“谢谢警察蜀黍的耐心解答，你们辛苦啦”。
- 带有调侃和俏皮意味：在一些轻松的网络段子、表情包或调侃情境中，“警察蜀黍”的称呼会被用来制造幽默效果，以一种诙谐的方式提及警察，使相关内容更有趣味性和传播力，像“警察蜀黍快来，这里有个小可爱需要保护”这样的表达。